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　　?图为国外的橙汁产品，包装上明晰标明“浓缩橙汁”（赤色画线部分） 读者供图

　　加水的浓缩橙汁还能称为“100%橙汁”吗？羊城晚报注销的《汇源100%纯果汁配料里居然有水，律师：包装涉嫌误导》（详见7月20日A8版）一文，引发社会广泛重视。对此，汇源公司经过正式公函和有关报导予以回应，称“‘100%果汁’为世界通用，汇源果汁标识契合相关规则”。

　　一石激起千层浪。连日来，环绕汇源果汁标明问题，不少读者致电记者提出许多疑问；有的读者找到世界食物法典委员会（CAC）的规范，还有的读者在美国超市拍下橙汁相片，发到了记者邮箱。

　　汇源公司在《关于对100%橙汁标签标明问题的阐明》以及有关报导中称，现在国外许多国家和地区，如美国、欧洲、日本等，对运用浓缩汁制造的橙汁，在标签上也都标明为橙汁，并且标明其果汁含量为100%，与汇源100%橙汁的标明状况相同。

　　对此，有读者称汇源扯谎，“叫它（汇源公司）看看世界法规和橙汁产品吧”。该读者说，世界食物法典委员会的规范CODEXSTAN247-2005《果汁和果肉饮料通用规范》第8条精确指出：假如产品含有或由浓缩果汁和水加工而成或产品是由源于浓缩的果汁和直接压榨果汁或果蜜制备而成的，词语“由浓缩品制”或“恢复”必定要在紧靠连在产品名处呈现，且在布景中显着杰出，字体高度不小于果汁称号的1/2。

　　在各大超市里，汇源橙汁的包装主封面只需“汇源”、“100%”特大字体和艳丽的橙子图片，以及缩小的“橙汁”字样。

　　与之构成鲜明对比的是国外橙汁产品，标明晰“ 100%浓缩橙汁”或“非浓缩橙汁”。11日，一位读者从美国超市拍下了一组橙汁包装相片，羊城晚报记者看到，其包装主封面标识不只“100%”字体较小，并且标明晰橙子的产地，更重要的是夺目方位标明着“100% Orange Juice Pasteurized / Not from concentrate （100%巴氏灭菌/非浓缩橙汁）”。

　　与此一起，汇源果汁研制总监李绍振在承受各个媒体采访时表明，依据饮料公例的规则，职业界通称水和浓缩果汁混合物为100%果汁。

　　值得一提的是，汇源橙汁所履行的规范号为：GB/T21731。因而，其产品理应环绕该规范来履行。

　　而GB/T21731第4.1条把橙汁分为恢复橙汁和非恢复橙汁。一起规则，恢复橙汁有两种配料，是水和浓缩橙汁的混合物（非恢复橙汁的配料仅为橙果实，是单一配料，不是混合物）。

　　一位不肯签字的业界人士指出，国家规范（GB/T21731）专门对恢复产品和非恢复产品作出了细分，并规则了不同的称号，归于果汁规范中的特例。其原因首要在于国家方针需求（橙汁的消费量比其他果汁大得多，归于重要产品），为防止质量诈骗，因而该规范的拟定明晰参照了世界规范，有利于顾客在选购时能清楚区分。

　　每逢汇源的产品被质疑时，总会呈现一张“协会证明”。上述报导出街后，一份《关于对100%橙汁标签标明问题的阐明》在我国果汁网上呈现，引发读者热议。

　　这份“中饮协[2016]68号”的证明，落款为“我国饮料工业协会”，时刻是2016年7月22日。

　　但记者求证发现，汇源公司是该协会的副理事长单位。该协会官网的副理事长名单里，有“北京汇源饮料食物集团有限公司董事长朱新礼”。

　　汇源公司着重，只需在产品配料表中明晰果汁配料为水和浓缩果汁，就现已反映了产品的实在特点，契合国家相关法律法规。

　　对此，多位业界的人表明，配料表和食物称号是国家食物安全法规则的不同标明项，因而，配料标明是否实在精确，与食物称号的标明无关。

　　“这是企业有意为之。”职业专家张海（化名）告知羊城晚报记者，产品的运用者是消费的人，称号的解读应当以顾客的知识为准，而不是以企业的了解为准。标签上的100%字样，厂家解读为果肉汁量100%，而顾客按生活经验解读为不增加其他物质的纯果汁。

　　不少读者来电表明，已有河南、广东、重庆、成都和安徽等地的法院或食药监部门对汇源产品做了审理判定和处分。

　　一份由郑州市工商局管城分局的行政处分决定书（郑工商管城处[2014]402号）称，汇源橙汁200ml食物标签标明的汇源100%橙汁，不契合《食物安全国家规范预包装食物标签公例》GB7718-2011第4.1.2.1条“应在食物标签的夺目方位，明晰地标明反映食物实在特点的专用称号”以及第4.1.2.1.1条“当国家规范、职业规范或区域规范中已规则了某一食物的一个或几个称号时，应选用其间一个，或等效的称号”的规则。